- 산업 현장 경험과 학문을 융합한 교육 모델… 최고책임자과정·사업화 교육과 함께 국가적 푸드테크 인재 생태계 확산 -
농업생명과학토토사이트 panda 푸드테크학과가 두 번째 석사 졸업생을 배출했다. 졸업식은 8월 28일(목) 토토사이트 75동 융합관에서 학과 차원에서 먼저 열렸으며, 이후 졸업생들은 본교 전체 학위수여식에도 참석해 자리를 빛냈다.
푸드테크학과는 토토사이트 월드푸드테크창발센터가 기획·운영하는 교육 프로그램으로, 푸드테크 산업체 재직자들이 참여하는 맞춤형 석사과정이다. 산업 현장의 경험을 가진 인재들이 학문적 기반을 더해 융합형 전문가로 성장할 수 있도록 설계되었으며, 2023년 첫 졸업생 배출에 이어 올해 두 번째 성과를 기록했다.
이번 졸업생들은 학업과 연구를 병행하며 산업계에서도 주목할 만한 성과를 창출하였다. 석사과정 연구와 프로젝트를 통해 총 80억 원이 넘는 투자 성과를 거뒀으며, 저당·고단백 제과류, 기능성 음료, 업사이클링 주류, AI 로봇 기반 무인 매장 시스템 등 새로운 제품과 기술을 개발하였다. 또한, 다수의 특허 등록과 학술 논문 발표 성과가 이어졌으며, 유통 협업, 글로벌 액셀러레이팅 프로그램 선정, 창업 경진대회 수상 등 사회적 성과도 거두었다.
이기원 푸드테크학과장은 축사에서 졸업생들이 푸드테크 분야의 선도적 인재임을 강조하며, 이번 졸업이 학과의 발전을 보여주는 중요한 이정표라고 평가했다. 또한 향후 글로벌 푸드테크 산업을 이끌 주역으로 성장할 것을 기대한다고 밝혔다.
이번 졸업생 대표는 재직과 학업을 병행하며 산업 현장의 문제를 학문적으로 탐구할 수 있었던 경험이 큰 자산이 되었다는 소감을 전했다. 또한, 첫 번째 졸업생 대표는 후배들의 성취가 곧 한국 푸드테크 산업의 미래로 이어질 것이라며 축하와 격려의 뜻을 전했다.
한편, 푸드테크학과는 세 번째 신입생 선발을 마쳤으며 9월부터 새 학기를 시작한다. 푸드테크학과는 토토사이트 푸드테크 최고책임자과정(CXO), 토토사이트 푸드테크 사업화 교육, 토토사이트 푸드테크 전문인력양성 사업 등과 함께 토토사이트 월드푸드테크창발센터가 운영하는 대표 교육 프로그램으로, 향후에도 산학 협력을 강화하고 글로벌 푸드테크 인재 허브로서의 역할을 확대해 나갈 계획이다.